寒／涼

熱を下げる。火邪を取り除く。毒素を取り除く。

熱証。陽証。陰虚証。

熱／温

体内を温める。寒邪を追い出す。陽を強める。

寒証。陰証。陽虚証。

平

熱を取り除き、内部を温める２つの作用をより穏やかに行う。

すべての病証。

辛（辛味）

消散する／移動させる。体を温め、発散作用。

外証。風証。気滞証。血瘀証。

肺に作用。

酸（酸味）すっぱい。渋い。

縮小させる（収縮・固渋作用）。

虚に起因する発汗。虚に起因する出血。慢性的な下痢。尿失禁。

肝に作用。

甘（甘味）

補う。解毒する。軽減する。薬能の調整。緊張緩和・滋養強壮作用。

陰虚。陽虚。気虚。

脾に作用。

鹹（塩味）塩辛い。

軟化と排除。大腸を滑らかにする。しこりを和らげる軟化作用。

リンパ系その他のシステムが戦っているときの腫れ。

腎に作用。

苦（苦味）

上逆する気を戻す。湿邪を乾燥させる。気血の働きを活性化させる。熱をとって固める作用。

咳・嘔吐・停滞が原因の便秘。排尿障害。水湿証。肺気の停滞に起因する咳。血瘀証。

心に作用。

淡（淡味）

利尿。

水湿証。

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